はじめまして。鈴木和子と申します。
「one over f」(ワンオーバーエフ)お料理教室のHPをご覧いただきありがとうございます。
子供の頃からお料理やお菓子づくりが好きだった私ですが、お料理をちゃんと習い始めたのは、２０代のころで、田村魚菜学園がスタートです。
その後は、料理研究家の叔母の元で学びました。
（年齢は～アポロ11号が月面着陸をした年生まれです・・・。）
中学時代よりテニスをしており、社会人時代は実業団、出産後は埼玉に越して参りまして、県の試合に出たりと 部活なみ?にテニスに燃えていたのですが、ある負け試合終了後に、「あ～もっと人に喜ばれる趣味がいいや」と、ふてくされぎみに通い始めたのが、代官山にある「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」洋菓子教室でした。
その後、東浦和にあるケーキ屋さんの下で５年弱、ケーキ作りやカフェの勉強をさせて頂きながら、製菓衛生士・日本紅茶協会認定ティーインストラクター・ナチュラルフードコーディネーターの資格を取得。
後に某クッキングスタジオで講師を勤める傍ら 自宅で親しい友人達にケーキ教室を始めたのが、ワンオーバーエフお料理教室の始まりです。
お金を払えば 何でも食べる事が出来る時代ですが、家族や友人、もしくは自分の為に心をこめて作ったお料理やお菓子は格別だと思います。
念願通り～ケーキ屋さんでも お教室でも そして自宅でも～たくさんの方の喜ぶ笑顔を見る事が出来ました。
これからお教室に訪れて頂く皆様にも、その喜びを味わって頂けたらいいなぁ…という思いと、私自身もこれからも、もっと深く食を学びお伝えしていきたい！という思いでおります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ありがとうございました。