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さいたま市浦和区のお料理・紅茶&焼き菓子教室

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2021-06-28 / 最終更新日 : 2021-07-10 one-over-f お知らせ

7/30・31「包丁の砥ぎ方&太巻きレッスン付き(keiko先生)」募集開始しました♪

ご自宅でちょこちょこ包丁を砥ぐ習慣が出来たら良いですね。 こちらは太巻きの巻き方のレッスン付きです♪お一人一本!太巻きを巻いて~試し切り?して試食です。 旦那様を『砥ぎ担当』に任命したい方!こちらに送り込むのもアリです♪ […]

2021-05-15 / 最終更新日 : 2021-05-15 one-over-f お知らせ

5/27(木)お教室再開いたします

再会を楽しみにしております。 スケジュールをご確認の上、予約サイトクスパよりお申込みくださいね。 <5/27㈭> ☆苺のロールケーキ 巻き方のコツ!!をお伝えします♪ 10時~空1☆塩キャラメルパウンド 甘×しょぱ×ほろ […]

2021-04-23 / 最終更新日 : 2021-04-23 one-over-f お知らせ

4月・5月のお教室についてのお知らせ

今月のお料理クラスでは、先月に引き続き、『お砂糖を使わない春の和食』を作って頂いております😃 急ながら新型コロナの蔓延防止策の一貫として、本日より再び、お教室を休講させて頂く事と致しました。 ☆4月お料理3クラス(本日2 […]

2021-04-14 / 最終更新日 : 2021-04-14 one-over-f お知らせ

5/7(金)パンクラスのご案内

『カスタードわんパン』を作ります。10時〜満席・13時〜残席3名様コーヒー生地のパンのカスタードクリームパンです。可愛く飾ってお持ち帰り下さい!!スープのミニレッスン&簡単ランチプレート付き ご予約はこちらから

2021-04-14 / 最終更新日 : 2021-04-14 one-over-f お知らせ

5/6(木)洋菓子クラスのご案内

13時からのクラスが残席2名様です。 『ヴィクトリアンサンドウィッチケーキ』を作ります。紅茶にとてもよく合う素朴で美味しいイギリス菓子♪です。1台お持ち帰り+試食&紅茶付き ご予約はこちらから

2021-04-02 / 最終更新日 : 2021-04-14 one-over-f お知らせ

4月お料理クラスのご案内

4月は、春を感じさせるメニューです。 ☆鯛と筍の混ぜご飯☆ホタルイカと春野菜の酢味噌和え☆海老入りヒリョウズのさっぱり大根おろし☆基本の茶碗蒸し☆かぶのとろみ汁 日程などは、お料理検索サイトクスパでご確認くださいませ。

2021-03-13 / 最終更新日 : 2021-03-13 one-over-f お知らせ

3月お料理クラスのお知らせ

今月は春の和食!! お砂糖を使わずに甘味に甘酒を使っています。甘酒は砂糖同様に糖質はあるけど、砂糖にはない沢山の栄養素があり、美肌効果や満腹感が得られるというメリットが沢山あります。 上手に日々の食事に取り入いくためのご […]

2021-02-28 / 最終更新日 : 2021-02-28 one-over-f お知らせ

new和菓子クラスのお知らせ

3月5日(金)10時~・13時~ 2種の桜餅(関東風関西風)を作ります。色々なアレンジで作るので、実際は『5種の桜餅』と『簡単に出来るさらしあんの作り方』を教えて頂きます。 お申し込みは、クスパサイトから… お料理教室も […]

2021-02-23 / 最終更新日 : 2021-02-23 one-over-f お知らせ

3月からのレッスン情報

緊急事態宣言を受け、1月・2月とお休みしておりましたが、3月からの再レッスンに向けて準備中です。 2/27は、Zoomでの「ガトウショコラ」レッスンです。 3月からは、お教室でのお料理クラス・パンクラス・和菓子クラス・お […]

2021-02-16 / 最終更新日 : 2021-02-16 one-over-f お知らせ

2/27(土)ガトウショコラのzoomレッスン

先月末に、急遽『シュワシュワのチーズケーキ』のzoomレッスンをいたしました。その時のレッスン詳細はこちら!! そして、今月も『ガトウショコラ』のzoomレッスンをいたします。クスパよりお申込みくださいね。 2月27日( […]

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レッスン情報

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こんにちは〜🍁 今月のお菓子クラス こんにちは〜🍁
今月のお菓子クラスです。

午前の部は
栗のロールケーキ🌰
午後の部はパウンド型を使い、パンプキンプリンを作って頂きました🎃

3枚目は
皆さんドキドキしながらも、マイロールケーキを巻いて頂く動画でアリマス😁

《作り手心得》
悲しむ人がいない様に栗を均等にばら撒く🤣

《巻く時のお作法》
手前の紙を『鼻をつまむ様に持って巻く🤪

パンプキンプリンは低温でじっくり焼くので
試食タイムが長い✨
皆さんケーキに夢中でしたが、紅茶はしっかりめなハロッズの14番を淹れましたョ🤪

#かんたんケーキ 
#秋のおやつ 
#かぼちゃスイーツ 
#かぼちゃプリン 
#ロールケーキ作り 
#ハロッズ14番 

✨11月予定✨
12日
パティシエレッスン
19日
かんたんお菓子クラス
26日
紅茶教室

★只今学生中のため🤪
お料理クラスはお休みさせて頂いております✨
こんにちは〜🌿 久々のお料理クラス こんにちは〜🌿
久々のお料理クラスです✨
今月は昨年夏に出店させて頂いたシェアcafe『フクミミ』で、人気だったメニュー「スパイシーサバカレー」をリクエスト頂き、皆さんと一緒に作っております🍴

26(金)と27日(土)にキャンセルが1名ずつ出ています🍴
ご参加募集中です♪(DMでご連絡下さいませ〜)

#さいたま市料理教室 
#ワンオーバーエフ 
#cafeフクミミ
#サバカレー
#キーマカレー 
#クラフトジンジャエール 
#カチュンバル 
#ポテトマサラ 
#焼きプリン 

うーん😭💦
夏休みが終わってしまう。。
休み明けの中間テストにバクバクちう。。。
お久しぶりです♪
今月のお教室では、ピエールエルメの現役パティシエで、人気YouTuberの
パティシエたくとさんと、
くっきんぐだーゆーさんの
お2人を先生にお招きして
✨プロのワザ✨をレッスンして頂きました🍰

みんなソワソワ。
明らかに何だかいつもと違う🤣

次回は7/16土曜日です♪
《10時〜》
クッキーシュー
デモンストレーション
¥6,000

《13時〜》
桃のロールケーキ
1人1本作ってお持ち帰り。
(生徒様5名に先生2名)
¥8,000

レッスン、若干の🈳アリマス✨
(お申し込みお問い合わせは、上記ホームページもしくはDMよりお願いします🍧)

#cafe KB
#パティシエたくと
#くっきんぐだーゆー
#B型とO型
#ピエールエルメ
#youtubeレッスンもみてね 
#桃のショートケーキ
#クッキーシュー
#桃のスフレロールケーキ
#さいたま市料理教室
#料理教室埼玉 
#料理クラスはお休み中
こんにちは!
皆様今年もよろしくお願いします(^^)♪

1月のお料理クラスでは、
甘糀、塩糀、醤油麹を使った発酵食メニュー2品と、節分に向けて『恵方巻き』(という名のフツーの太巻)と
『イワシすり身揚げ』の合わせて4品を作って頂きました!(過去形😅)

今年の吉報位は『北北西』だそう🤫。
関東からは新潟方面の様です♪

半年ぶりに真面目にblog書いてます。今月既に5記事✨✨
アタクシにしちゃかなりの上出来でアリ〼!

http://ameblo.jp/1-over-f-kazu

#発酵調味料作り方
#和風スープカレー的なやつ 
#恵方巻き 
#寿司飯〜鳥さんの心でツンツン
#北北西むいて無言でかじろう
#鰯すり身揚げ 
#鰯竜田揚げ 
#甘糀 
#塩糀
#醤油糀
まだクリスマスも来ていませんが😎1 まだクリスマスも来ていませんが😎12月はお正月のメニューとなります🎍

今月のメニューは、なかなか時間がタイトですので🙄、効率良くはかどる作戦を立てて皆様のご参加をお待ちしておりまーす😄🎍

#もういくつ寝ると。。。
#まずはクリスマス🎄 
#デザート付きレッスン 
#だしから丁寧に
#お正月はお先に終わった感🤣
#テニスで左手負傷ちう
毎年恒例🎄11月のお料理クラスではクリスマスのパーリー🎉メニューを作っています👀

#クリスマス料理 
#パエリア 
#きのこのパイ包み 
#スペアリブ 
#クリスマス終わった感🤣
#次はお正月
お料理クラスも再スタートしました🎉🎉🎉
塩や砂糖を塩糀や甘糀に置き換えたメニューや、野菜たっぷりのヘルシーな秋の和食です🍁🍄

《常備すると便利な甘糀》
ヨーグルトメーカー使用😋
①1合の炊きたてご飯に水175ccを入れて混ぜる。
②乾燥糀100g加えてまぜる。
③58℃でタイマー10時間。
(ブレンダーにかけて調味料として使用。薄めて飲めば甘酒に😋)アミノ酸、ビタミンB群、ブドウ糖などの栄養が豊富でアリ〼

#料理クラス料理教室 
#ワンオーバーエフ 
#さいたま市浦和区 
#甘糀 
#塩糀 
#金笛醤油 
#発酵大学 
#腸活メニュー 
#残念!栗ご飯ではありません🤪
#もやしのひげねをとるのは辛い
10月よりお教室が再開し👏🏻 久々に 10月よりお教室が再開し👏🏻
久々に阿部久美子先生によるパンの招致レッスンも再開しました😊
今月のパンは、抹茶生地の中に黒ごまのアーモンドクリームが入ったパンです🍵
オマケのスープは
玉ねぎをじっくり炒めたオニオン🧅スープでアリマス😋😋😋

#さいたま市パン教室 
#抹茶のパン
#スイーツパン 
#あべくみ先生
#別名犬猫界のマザーテレサ😁
#2枚目は動画だよ 
#キャプテンアメリカに出てくる人?
10月の洋菓子クラスでは
『オレンジのパウンドケーキ』を作って頂きました🍰

昔🤪洋菓子店の体験レッスンを受講に行った際に、お土産に頂いたのがこちらのケーキで😋😋😋
あまりに美味しくて🤪即入会をした思い出の味でアリマス✨
混ぜ込みに時間をかけて🐢丁寧に作ります🐌

#オレンジのパウンドケーキ🍊 
#香りに癒される 
#やぶぁい 試食しすぎた🐖
#イルプルーシュルラセーヌ 
#胃袋わしづかみ作戦にハマる
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